Eu iria pro python ou Vue.js e nos back-end da vida o php sempre sera minha opção favorita
Vue.js é bem interessante, já estudei React e queria aprender Vue pra aumentar o meu "pool", Angular também aparece bastante nas vagas, uma linguagem de front que parece underground ainda é o Svelte, mas me chamou bastante a atenção.
Eu cheguei a ouvir sobre porem eu larguei tudo (Gulp,React) para ir pro vue.