Hoje sistema operacional é mais questão de opinião. Já usei tanto linux e windows com WSL e confesso que não sinto muita diferença. Hoje as principais ferramentas rodam em qualquer SO.
Você está totalmente certo, é tudo questão de opinião e gosto, nesse post eu cito minha experiência e opinião, mas claramente vai depender de qual tipo de projeto queira trabalhar, condição financeira e gosto, eu mesmo por um tempo programava pelo celular com um aplicativo grtuito chamado Acode.