Bem interessante, sua resposta fez surgir novas dúvidas para mim.

  • Sobre Node.js: Primeiramente, em relação ao Node.js, só de ler o que você disse, achei extremamente incrível. No entanto, por exemplo, eu que decidi começar a estudar Java, isso afetará o meu futuro no mercado de trabalho? Pois as empresas podem optar por outra linguagem que não seja Java, já que o Node.js faz o que o Java faz e ainda oferece mais funcionalidades. Outro detalhe, no momento em que estou, posso começar a estudar Node.js? Ou preciso ter algum conhecimento que ainda não possuo? (Muitas perguntas kkkkk)

  • Sobre Flutter: Quanto ao Flutter, tenho alguns amigos de outro semestre no Senai, e às vezes entro na sala deles quando estão estudando Dart com Flutter. Não sei muito sobre isso, mas parece ser bem interessante, e parece que isso torna possível a criação do back-end, front-end e mobile (Posso estar completamente enganado sobre isso; perguntei uma vez ao professor, e essa foi a resposta que lembro que ele me deu, mas posso estar tendo devaneios).

  • Sobre Python: Em relação ao Python, que é uma linguagem extremamente incrível, desejo muito aprendê-la no futuro, até porque pretendo trabalhar como desenvolvedor back-end e na área de banco de dados. Tenho um grande amigo chamado Leonardo; ele me inspira bastante a estudar. Ele me incentivou a começar meu projeto pessoal também. Ele sabe bastante sobre Python, e vejo como é uma linguagem incrível para realizar projetos modernos. Com certeza, está no meu radar como uma futura linguagem para aprender.

  • Ruby: Para finalizar, alguns amigos me recomendaram estudar Ruby, e achei interessante, mas não sei nada sobre ela. Se souber algo e puder me falar em qual área ela é mais utilizada, ficarei grato.

Obrigado pela atenção na minha postagem. Fiquei muito animado com as respostas, e isso me incentiva a fazer mais publicações, apesar de ter pouco conhecimento ainda na área.

Acho que não será o Node.js que vai te afetar no mercado de trabalho, mas o Python.

Até a Oracle está usando Python sendo que ela é a atual detentora do Java https://developer.oracle.com/pt-BR/languages/python.html

Interessante. Você acha que devo parar meus estudos em Java e começar com Python ou Node.js? Ou devo concluir meus estudos sobre todo o 'ambiente' de Java e depois começar com Python e outras linguagens mais 'interessantes' no momento?
Eu gosto de Java mas pensado estar no seu lugar, acredito que a prioridade tem que ser Python. Tenho que ser realista sobre o que está acontecendo por mais que eu goste de Java, se a própria Oracle a deixa de lado para usar Python então não adianta lutar contra a maré.

Vou colaborar com meus 5cent de opinião: Node é um runtime, a linguagem é Javascript ou Typescript podemos usar no backend e front, são usados de formas diferentes e há limites. Flutter A vantagem do flutter é poder compilar nativo, pra todas as plataformas, mas não da pra usar no backend. Python da pra usar em tudo, mas o foco é IA, o problema é a péssima performance. Java é o tio da turma, é a linguagem mais velha e tem uma bagagem que atrapalha e ajuda. Kotlin é o filho jovem do Java, vc tem acesso ao lado positivo do java, sem seus problemas. Vale mencionar o Jetpack Compose, que nasceu no Android e agora podemos usar no desktop, na web(beta) e ios(alpha) podendo ser nativo, muito promissora pois seria a única linguagem que, hoje, atende todas as frentes, com possibilidade nativa.