PHP é complicado - uma limguagem antiga, cheia de vicios, de uma outra epoca - mas que tem uma base instalada bem solida, otima documentacao, excelentes frameworks e literalmente milhares de linhas de codigo de exemplo.
So que depende tanto de frameworks - que as vezes a pessoa nem "aprende" PHP, mas aquele framework especifico (p.ex. laravel e filamentphp).
Javascript, por outro lado, como colocado no texto - eh um pesadelo. Simples assim.
PHP, JavaScript, Java todas surgiram no mesmo ano de 95. Antigo é Cobol, Pascal, C... Nessa época dava pra fazer besteira em qualquer linguagem. Todas evoluíram e destaco o PHP, que hoje em sua verão 8.4 a ser lançada este mês, está melhor e mais estável do que nunca.
Essa galera que fazia consulta no banco no meio do html em PHP 5, se não aprendendeu a como estruturar um bom projeto, ficou pra trás com toda a certeza. Se você pegar um código interno do Laravel, por exemplo, vai ver que nada mais é do que vanilla PHP muito bem estruturado, com padrões de projeto, arquiteturas, patterns etc, mas que não deixa de ser PHP puro. É a própria demonstração do poder da linguagem que pode ser usado por bons programadores e outros enfadonhos também.
web é tenso mesmo, quando iniciei na programação fiquei no dilema, aprendo c, c++, .net ou java por ser uma linguagem desktop e que não tem tanta dependencia podendo focar em uma linguagem só ou vou pra web que pra começar tenho que aprender: php, javascript, html e css?
tem vezes que eu me questiono se fui pro lado certo kkk