Rapaz, você pode usar os dois juntos :) Eu uso VIM faz algum tempo e eu adoro todas as hotkeys, bindings, registradores(ou macros) e uma infinidade de coisa que o VIM oferece. Entretanto, você não precisa deixar de usar o Vscode para usar o VIM, você pode instalar a extensão do VIM no Vscode para o seu aprendizado ^_^ Eu gosto de usar o VIM e estou tentando migrar do VScode para o Lunar VIM por completo. Ademais, se você gosta de usar o VScode e de usar o VIM você juntar esses dois em um único lugar através das extensões :3 Bom aprendizado rapaz!!!
Valeu pela dica!!