Então, hoje em dia eu trabalho somente com Flutter, a minha primeira linguagem que eu trabalhei foi Java, e a linguagem que mais trabalhei foi Js/Ts.

Acho Dart uma linguagem incrível que reúne benefícios, sitaxes e funcionalidades que encontrei tanto em javascript/typescrit quanto em Java, é realmente uma ótima escolha pra dar um level up na aplicação de algorítmos e conhecimentos de POO. E dou uma dica aqui, quando se acostumar com a sintaxe dela, busque conhecimento da lib nativa chamada dartz. Vais se surpreender! Flutter não preciso nem falar, é uma experiência de desenvolvimento multiplataforma absurda de boa!

Muito bom, então pra você que trabalha com essa tecnologia, acredita que pode ser a primeira liguagem de um progamador?

Vou da uma olhada depois, ja curti muito a proposta inicial e pesquisando mais sobre tô me encantando com a tecnologia.

A pergunta é: Com o que vc quer trabalhar? mobile? front-end? back-end? ciencia de dados?
Mobile. Até tava pensando em investir no java mas devido a dificuldade de achar conteúdo atual e também por querer algo mais moderno desisti dessa ideia e o pesquisando parece que o flutter preencheu todas as lacunas. Só tava indeciso pois não conheço ninguém que iniciou por essa tecnologia
Voce pode começar com flutter ou com react-native. Por javascript ser uma linguagem menos complicada que dart, cpmeçaria com js.