Ah sim, já usei Plotly Dash. Essa biblioteca é voltada somente para a análise de dados e a parte gráfica. O Streamlit serve para a análise de dados, mas não só isso. Como você pode montar um site, não necessariamente usará somente para a visualização dos dados. Claro que Plotly Dash é mais bem equipada nesse quesito, mas é mais difícil a sua divulgação; uma vez que quem recebe o dashboard deve ter o Python e as bibliotecas instaladas. Com o Streamlit é possível linkar a biblioteca Plotly e gerar gráficos melhores do que os nativos do Streamlit.