E ae Sr Tomato, blz? Po, se o objetivo no momento é só aprender, eu particulamente diria pra você aprender a mexer em unity e aprender C# já que se falando de games esses são um dos conjuntos de ferramentas mais utilizadas dentro do mercado. Recomendo você começar vendo como fazer alguns games mais simples e a partir disso você vai escalando.
Alguns links pra você dar uma olhada/estudada:
Flappy bird https://www.youtube.com/watch?v=ZRmAHgSUaI0
Primeiro game na unity https://www.youtube.com/watch?v=ke3VcK58dzI
E um em 3d simples tbm