Programação e arquivos de vídeo

Qual a melhor linguagem de programação para trabalhar arquivos de vídeo, como qualidade, compressão, velocidade de acessar o back-end via front-end?

Por exemplo plataformas como netflix, max e por aí vai

E mais uma dúvida se alguém souber, como eu consígo gerar um transcript do vídeo como algumas plataformas fazem?

Não é uma linguagem que usam pra isso! É um programa completo conhecido como: FFmpeg.

FFmpeg: é uma estrutura multimídia multiplataforma de código livre, capaz de decodificar, codificar, transcodificar, transmitir, filtrar e reproduzir uma infinidade de formatos de mídia.

Depois de pronto o que vc quis fazer, a linguagem pra acessar tanto faz!

Nesse vídeo é usado node: https://www.youtube.com/watch?v=Ww1sgWv0Mhk&ab_channel=CodingShiksha

Neste também: https://www.youtube.com/watch?v=RixFzeltO68&ab_channel=ErickWendel

Neste idem: https://www.youtube.com/watch?v=mBg8ToHfvco&ab_channel=CodeWithRyan

Também existe o GStreamer GStreamer é um framework para desenvolvimento de aplicações que lidam com streams multimedia, como áudio e vídeo. Foi escrito em linguagem C

a parte de vídeo é só um pequena parte de tudo...de uma olhada nesse site, aqui tem boa parte das soluções open source que o Netflix usa: https://netflix.github.io/

para a parte de distribuição de vídeos em si, entenda um pouco como funciona a parte de DRM como por exemplo https://docs.aws.amazon.com/mediapackage/latest/ug/data-protection-encrypt.html e tambem as várias tecnologias de stream de vídeo.

para transcrição de vídeo, vc pode usar o langchain por exemplo https://python.langchain.com/v0.1/docs/integrations/document_loaders/youtube_transcript/