Pelos visto você já encontrou várias opções acima. Aconselho a pesquisar um pouco sobre Micro SaaS.
Basicamente ao invés de desenvolver um plaforma muito complexa, você pode se basear em um serviço já existente e desenvolver uma solução em torno de um recurso que este serviço não resolve muito bem. Ex: um plugin para uma plataforma de ecommerce.
Boa noite Etiandro, tudo bem?
Interessante! Realmente sua ideia é bem bacana! Alguns programadores criam templates para Elementor e WordPress.
Vou pesquisar mais sobre isso! Pode ser algo divertido para se fazer nas horas vagas, e ter um retorno lá na frente!
Obrigado pelo seu texto meu amigo! Léo