Na minha visão, a resposta foi dada como se estivesse direcionada a uma empresa, mas estamos falando de um usuário individual. Acredito que a questão de depender ou não de um software é mais uma preocupação para empresas. Com todo respeito, acho que o foco da resposta se desviou um pouco, e o @alisonFaoro também poderia ter sido mais claro na pergunta. Além disso, tenho observado um crescimento de conteúdo em Flutter Flow, mas ainda não vejo como algo sustentável para um programador independente. A ideia de depender de um único software parece arriscada.