Meu primeiro emprego foi numa empresa de java e eu só sabia PHP, depois C# e eu só sabia PHP e Java, agora python e eu só sabia PHP, Java e C#
Meus 3 centávos: aprenda as coisas que qualquer linguagem faz, faça em qualquer linguagem, colha os frutos de saber algo que independe de linguagem.
Para o primeiro emprego: CRUD
(não se limitar a dados de texto e números, aprende a salvar e mostrar foto, arquivo pdf, etc)
(não se limitar a uma unica fonte de dados, aprenda a salvar, ler e editar excels, words, etc)
Javascript Se teve uma constante universal na minha carreira foi a necessidade do javascript em todas as experiencias profissionais.