Sempre que eu vejo alguém em dúvida com um projeto desse tipo, eu recomendo focar em fazer algo que você tenha mais interesse, que goste realmente de fazer, esses trabalhos acabam sendo extensivos na maioria das vezes e cansativos de desenvolver, o que ajudaria muito se você realmente gostasse do tema que está desenvolvendo.

Eu por exemplo, quando fui fazer meu TCC juntei algo que eu gostava muito (Desenvolvimento de jogos) com algo que eu trabalhava (Educação em escola) e acabei fazendo um projeto para ensinar lógica de programação com um joguinho PDF do trabalho e Jogo na google play

Entre essas ideias que você teve, qual você acha que seria mais interessante para você desenvolver?