Cara, a resposta é sim.

Depois procura por Ivan Pavlov.

Ele tem um estudo muito conhecido como "Os Cães de Pavlov", onde ele induz um comportamento em um cachorro sem o mesmo ter o estímulo que gerava esse comportamento.

Isso, técnicamente é conhecido como: Reflexo Condicionado.

Uma resposta que fica associada a um estímulo com o qual não tinha relação anterior, em função do emparelhamento do estímulo com outro que normalmente gera a resposta.

Traduzindo:

Imagine que você está em uma festa, e você olha lá no fundo e tem um homem. Sempre que esse homem bate palmas, um som ensurdecedor é gerado e você se assusta. Imagine que isso se repete por toda a festa, durante horas. É muito provável que, em outro dia aleatório você veja um homem batendo palmas e se assuste sem nenhum motivo, pois o estimulo anterior que não gerava o medo (as palmas) emparelhado com o estímulo que normalmente gera a resposta (o som alto) ficaram associados.

Ai, vai um pouco mais além da dopamina.

Mas, existem outras teorias e forma de você literalmente fazer um jejum de dopamina ou de controlar os níveis dela no seu sistema.

Espero ter conseguido explicar bem.