Exato, quando cria a conta observei no dashboard que geram as chaves KEYS.
Eu adiciono ela no heards, tem alguma documentação que ensina como adiciono as keys em meu script?
Dê uma olhada na própria documentação do Stripe, eles tem exemplos em diversas linguagens. Esse exemplo é para buscar os dados de um cliente em Python, usando a biblioteca que eles fornecem: https://stripe.com/docs/api/customers/retrieve?lang=python
import stripe
stripe.api_key = "sk_test_123456789" // a chave da sua API vai aqui
stripe.Customer.retrieve("cus_123456789") // aqui você usa o ID do cliente