Como você estudaria se não soubesse nada de programação? Vi teu post sobre documentação e penso em estudar por ela para aprender PHP e depois assistir um vídeo criando projeto e criar o meu com as bases que adquiri, acha uma boa na sua opinião? Acha que usar a documentação é suficiente ou posso usar a doc como um conhecimento introdutório e complementar esse estudo com cursos?

Cada pessoa é diferente. Eu sei como eu fiz, mas hoje ninguém consegue fazer igual. Hoje é absurdamente mais fácil. A internet tá cheio de material. Mas nem todos são para todas as pessoas. O probelma atual é separar o joio do trigo sem conhecer sobre gramíneas. Eu espero um dia ter tempo para fazer uma avaliação para ajudar as pessoas.

Para quem sabe nada a documentação pode não ser a melhor opção, ambora algfumas são tão completas que até pode acontecer.

Eu não sei responder bem ese tipo de pergunta proque eu não estou nessa posição. Eu acho que se eu estou bem perdido eu procuraria um curso. Caso contrário eu começaria pesquisar na internet por informação já existente sobre o que eu quero aprender.