Cara, depende... tipo pra que vai ser usado? Eu odeio codar em assembly, mas as vezes preciso fazer isso, porque tem aplicações que exigem. PHP é bem mais facil de aprender e depurar que JS, mas tem coisas que só JS faz, ou faz melhor, como por exemplo Front end.
Não seria pra um uso especifico, foi uma duvida que fiquei pq ando vendo muita vaga pra php tanto em web quanto em backend, o roadmap que sigo pra estudar é de 'FullStack JS > React Native > Java/Kotlin (qual vai ser primeiro vai depender se a primeira vaga ja veio ou não)'. No caso se não conseguir uma vaga depois do fullstack js vou adicionar um PHP nesse meio caminho, esse foi o motivo da pergunta, quem trabalha ou ja trabalhou dar um feedback doque acha sobre.