Sei que não é a mesma coisa, mas existe uma engine voxel open-source chamada "Minetest", e a comunidade recriou o Minecraft nela:

Minetest: https://www.minetest.net/ Mod: https://content.minetest.net/packages/ryvnf/mineclonia/

O Minetest é feito em C++ e tem uma API Lua para desenvolver mods.